1980년대까지만 하더라도 중화요리점에서

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짬뽕 대신 짜장면과 함께 투톱 체제를 유지했다

그러나 1980~90년대에 전국화된 짬뽕에

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위상을 내주고 입지가 많이 줄어들어

최근 신식 중식당에는

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우동을 취급하지 않는 중국집도 일부 있을 정도